Яичные рулетики с мясной начинкой - отличная альтернатива обычным блинам. Такие рулетики готовить просто, а результат просто удивительный.

Рецептом яичных рулетиков с мясной начинкой поделился телеграм-канал "Кухня по-мужски".

Ингредиенты:

  • Яйца куриные - 7 шт.
  • Свиной фарш - 500 г
  • Лук фиолетовый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
  • Бульон куриный - 350 мл

Яичные рулетики с мясной начинкой, кадр из видео

Приготовление:

Популярные статьи сейчас

Гречку, подсолнечное масло и муку будет покупать по новым ценам: сколько придется выложить

Пенсионерам приготовили приличную надбавку, но дадут не каждому: кто может надеяться

Как отказаться от получения повестки, чтобы вам за это ничего не было

Должникам за коммуналку приготовили болезненное испытание: юрист рассказал, к чему готовиться
Показать еще

Разбить в миске сырое яйцо, добавить соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбить яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась. Сразу же на раскаленной сковороде из яичной смеси жарим блин с двух сторон. Переворачивать нужно очень аккуратно.

Пока блин жарится, готовим смесь из следующего яйца. Как только один яичный блин обжарился, сразу жарим следующий.

Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Добавляем соль и черный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.

Яичные рулетики с мясной начинкой, кадр из видео

На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша и заворачиваем в рулетик как голубцы. Полученные рулеты выкладываем в форму для запекания.

Теперь в горячий бульон или кипяченую воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли. Перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину. Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без нее.

Готовые яичные рулеты посыпаем натертым на мелкой терке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем их в горячем виде.

Яичные рулетики с мясной начинкой, кадр из видео

Напомним, рубленая домашняя колбаса: как приготовить натуральный продукт своими руками. Рубленая колбаса получается очень нежной и сочной

Как сообщал портал "Знай.uа", настоящие галицкие крученики: никакие котлеты и отбивные с ними не сравнятся. Рецепт настоящих галицких кручеников

Также "Знай.uа" писал, пышные оладьи без яиц на кефире: простой ужин за считанные минуты. Готовятся быстро и получаются очень пышными