Яичные рулетики с мясной начинкой - отличная альтернатива обычным блинам. Такие рулетики готовить просто, а результат просто удивительный.
Рецептом яичных рулетиков с мясной начинкой поделился телеграм-канал "Кухня по-мужски".
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 7 шт.
- Свиной фарш - 500 г
- Лук фиолетовый - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Бульон куриный - 350 мл
Приготовление:
Полностью заменит ТЦК: какие изменения ожидают мобилизацию
Мобилизацию в Украине усилят: ТЦК заставят работать эффективнее
Приятная неожиданность: в Украине начали снижаться цены на некоторые овощи
Украинцев предупредили о трех месяцах без пенсии: у кого будут проблемы с ПФУ
Разбить в миске сырое яйцо, добавить соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбить яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась. Сразу же на раскаленной сковороде из яичной смеси жарим блин с двух сторон. Переворачивать нужно очень аккуратно.
Пока блин жарится, готовим смесь из следующего яйца. Как только один яичный блин обжарился, сразу жарим следующий.
Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Добавляем соль и черный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.
На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша и заворачиваем в рулетик как голубцы. Полученные рулеты выкладываем в форму для запекания.
Теперь в горячий бульон или кипяченую воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли. Перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину. Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без нее.
Готовые яичные рулеты посыпаем натертым на мелкой терке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем их в горячем виде.
Напомним, рубленая домашняя колбаса: как приготовить натуральный продукт своими руками. Рубленая колбаса получается очень нежной и сочной
Как сообщал портал "Знай.uа", настоящие галицкие крученики: никакие котлеты и отбивные с ними не сравнятся. Рецепт настоящих галицких кручеников
Также "Знай.uа" писал, пышные оладьи без яиц на кефире: простой ужин за считанные минуты. Готовятся быстро и получаются очень пышными