Подорожчання пального б’є по аграріях: чи злетять ціни на хліб

В Україні хліб і надалі дорожчатиме, однак різкого стрибка цін, якого побоюються багато споживачів, наразі не прогнозують.

Зростання вартості пального дійсно тисне на аграрний сектор, але його вплив на кінцеву ціну хліба залишається обмеженим. Про це у коментарі для видання "Телеграф" повідомили експерти Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".

За оцінками фахівців, посівна кампанія у 2026 році обійдеться сільгоспвиробникам у 240-250 млрд гривень, що на 5-10% більше, ніж торік.

Причинами подорожчання називають одразу кілька факторів. Йдеться не лише про дорожче пальне, а й про підвищення цін на добрива, а також зростання витрат на оплату праці через дефіцит працівників у галузі.

Втім, у структурі собівартості зерна паливо займає не таку вже й велику частку – приблизно 10–12%. Саме тому навіть помітне зростання цін на дизель не призводить до пропорційного стрибка вартості хліба.

За оцінками експертів, подорожчання пального може підштовхнути ціну зерна приблизно на 5-8%, але для хліба це означає набагато скромніше зростання – лише в межах 0,5-1%.

Натомість ключовим фактором для вартості хліба залишається сировина. Саме зерно та борошно формують до половини кінцевої ціни продукції, тому саме їхнє подорожчання найбільше впливає на цінники в магазинах.

Тенденція до поступового зростання вже спостерігалася торік. У 2025 році хліб щомісяця додавав у ціні від 0,5% до 2%, і, за оцінками фахівців, такий тренд збережеться й надалі. Тобто українцям варто готуватися до подальшого подорожчання, але без різкого цінового шоку, якого багато хто остерігається.

Раніше портал Знай повідомляв, готуйте запаси та садіть городи: українців попередили про загрозу голоду.

Також наш портал інформував, на ціни буде лячно глянути: хвиля подорожчання вдарить по гаманцях.

Крім того, ми писали, ситуація зі зростанням цін може погіршитись: яких "сюрпризів" очікувати.