Подорожание топлива бьет по аграриям: взлетят ли цены на хлеб

В Украине хлеб и дальше будет дорожать, однако резкого скачка цен, которого опасаются многие потребители, пока не прогнозируют.

Рост стоимости горючего действительно давит на аграрный сектор, но его влияние на конечную цену хлеба остается ограниченным. Об этом в комментарии для издания "Телеграф" сообщили эксперты Национального научного центра "Институт аграрной экономики".

По оценкам специалистов, посевная кампания в 2026 году обойдется сельхозпроизводителям в 240-250 млрд гривен, что на 5-10% больше, чем в прошлом.

Причинами удорожания называют сразу несколько факторов. Речь идет не только о более дорогом горючем, но и о повышении цен на удобрения, а также рост расходов на оплату труда из-за дефицита работников в отрасли.

Впрочем, в структуре себестоимости зерна топливо занимает не такую ​​уж большую долю – примерно 10–12%. Именно поэтому даже заметный рост цен на дизель не приводит к пропорциональному скачку стоимости хлеба.

По оценкам экспертов, подорожание горючего может подтолкнуть цену зерна примерно на 5-8%, но для хлеба это означает гораздо более скромный рост – лишь в пределах 0,5-1%.

В то же время ключевым фактором для стоимости хлеба остается сырье. Именно зерно и мука формируют до половины конечной цены продукции, поэтому именно их удорожание влияет на ценники в магазинах.

Тенденция к постепенному росту уже наблюдалась в прошлом году. В 2025 году хлеб ежемесячно прибавлял в цене от 0,5% до 2%, и, по оценкам специалистов, такой тренд сохранится и дальше. То есть украинцам стоит готовиться к дальнейшему подорожанию, но без резкого ценового шока, которого многие опасаются.

Ранее портал Знай сообщал, готовьте запасы и сажайте огороды: украинцев предупредили об угрозе голода.

Также наш портал информировал, на цены будет страшно посмотреть: волна подорожания ударит по кошелькам.

Кроме того, мы писали, ситуация с ростом цен может ухудшиться: каких "сюрпризов" ждать.