Чому вода — не абсолютний чемпіон
З дитинства нам повторюють: у спеку треба пити більше води. І це справді працює — звичайна вода швидко потрапляє в кровотік і миттєво охолоджує тіло. Але є нюанс: вона так само швидко виводиться з організму, не затримуючись надовго.
Дослідники з Університету Сент-Ендрюс (Шотландія) вирішили перевірити, які напої найкраще утримують вологу в організмі протягом тривалого часу. Для цього вони розробили спеціальний «індекс гідратації» — показник того, скільки рідини залишається в тілі через дві години після вживання напою.
Несподіваний лідер рейтингу
Результати здивували навіть самих науковців. Перше місце посіло молоко — причому як незбиране, так і знежирене. Воно випередило і звичайну воду, і навіть спеціальні спортивні напої з електролітами.
Секрет — у складі. Молоко містить натрій, який допомагає організму утримувати вологу та зменшує виділення сечі. Білок і жир уповільнюють проходження рідини через шлунок, завдяки чому гідратація триває довше. Навіть лактоза відіграє свою роль — вона затримує воду в організмі краще, ніж звичайний цукор.
До речі, знежирене молоко показало навіть кращі результати, ніж незбиране — саме через менший вміст жиру, який пришвидшує засвоєння рідини.
Чи варто відмовлятися від води
Вода залишається найкращим вибором для швидкого втамування спраги — вона безкалорійна, доступна будь-де й будь-коли. Але якщо ви плануєте провести кілька годин на сонці — на пляжі, дачі чи тривалій прогулянці — склянка прохолодного молока перед виходом допоможе організму довше зберігати водний баланс.
Найвищий індекс гідратації, до слова, мають спеціальні розчини для пероральної регідратації (ті самі, що використовують при зневодненні). Але для щоденного вжитку вони не потрібні — молоко цілком справляється із завданням.
Раніше портал Знай повідомляв, аномальна спека в Україні: синоптики розповіли, чи варто хвилюватися.
Також наш портал інформував, починається пекельна спека: вже в травні прогнозують до +38.