Почему вода — не абсолютный чемпион
С детства нам твердят: в жару нужно пить больше воды. И это действительно работает — обычная вода быстро попадает в кровоток и мгновенно охлаждает тело. Но есть нюанс: она так же быстро выводится из организма, не задерживаясь надолго.
Исследователи из Университета Сент-Эндрюс (Шотландия) решили проверить, какие напитки лучше всего удерживают влагу в организме в течение длительного времени. Для этого они разработали специальный «индекс гидратации» — показатель того, сколько жидкости остается в теле через два часа после употребления напитка.
Неожиданный лидер рейтинга
Результаты удивили даже самих ученых. Первое место заняло молоко — как цельное, так и обезжиренное. Оно обошло и обычную воду, и даже специальные спортивные напитки с электролитами.
Секрет — в составе. Молоко содержит натрий, который помогает организму удерживать влагу и уменьшает выделение мочи. Белок и жир замедляют прохождение жидкости через желудок, благодаря чему гидратация длится дольше. Даже лактоза играет свою роль — она задерживает воду в организме лучше, чем обычный сахар.
Кстати, обезжиренное молоко показало даже лучшие результаты, чем цельное — именно из-за меньшего содержания жира, ускоряющего усвоение жидкости.
Стоит ли отказываться от воды
Вода остается лучшим выбором для быстрого утоления жажды — она безкалорийна, доступна где угодно и когда угодно. Но если вы планируете провести несколько часов на солнце — на пляже, даче или длительной прогулке — стакан прохладного молока перед выходом поможет организму дольше сохранять водный баланс.
Самый высокий индекс гидратации, к слову, имеют специальные растворы для пероральной регидратации (те самые, что используют при обезвоживании). Но для ежедневного употребления они не нужны — молоко вполне справляется с задачей.
Ранее портал Знай сообщал, аномальная жара в Украине: синоптики рассказали, стоит ли волноваться.
Также наш портал информировал, начинается адская жара: уже в мае прогнозируют до +38.