Первый месяц лета традиционно приносит перераспределение цен на продуктовых полках. В июне 2026 года тренд сохраняется: базовые продукты — хлеб, молочка, мясо — продолжают дорожать, тогда как сезонные овощи, фрукты и ягоды становятся все доступнее. Но есть нюансы, которые могут удивить даже опытных покупателей.
Что подорожает в июне: хлеб, молочка, мясо
Хлеб остается главным «болевым нервом» потребительской корзины. По прогнозам экспертов, в июне цена на популярные сорта пшеничного хлеба может достигнуть 38–42 гривен за буханку. Основная причина — подорожание муки на 12–15% из-за сокращения запасов зерна урожая 2025 года и роста тарифов на электроэнергию для хлебозаводов. В сетях «АТБ» и «Сильпо» батон нарезной уже стоит 34–37 грн, и к концу месяца ожидается дополнительное повышение на 3–5%.
Молочная продукция тоже не отстает. Сметана, сыр твердый и сливочное масло с начала июня прибавили в цене 10–15%. Эксперты объясняют это сезонным сокращением надоев — в жару коровы дают меньше молока, а спрос на молочку летом, наоборот, растет. Пачка масла 200 г в столичных супермаркетах уже пересекла отметку 95–105 грн, твердый сыр украинского производства — 380–420 грн/кг.
Что касается мяса, то заметнее всего дорожает курятина. Филе куриное в отдельных сетях прибавило 8–12 грн/кг только за последнюю неделю мая. Свинина держится относительно стабильно, но эксперты предупреждают: к концу июня возможен скачок на 5–7% из-за роста стоимости кормов.
Что подешевеет: ягоды, овощи, молодой картофель
Сезонный фактор играет на пользу покупателям в категории свежих овощей и ягод. Цены на клубнику в супермаркетах уже обвалились почти вдвое по сравнению с маем: если месяц назад килограмм стоил 180–220 грн, то сейчас — 90–120 грн. На рынках можно найти еще дешевле — от 70 грн/кг.
Молодая капуста подешевела на 25–30% — до 18–22 грн/кг, молодой картофель тоже пошел вниз: с 45–55 грн/кг в мае до 28–35 грн/кг в начале июня. Огурцы и помидоры отечественного производства активно наполняют рынок, что давит на цены — тепличные огурцы в АТБ уже по 55–65 грн/кг.
Эксперты советуют украинцам в июне делать ставку именно на сезонные продукты: это позволит существенно сэкономить и компенсировать подорожание базовых позиций. В то же время аналитики предостерегают: к осени стоит ожидать нового витка цен на крупы и масло — из-за меньшего урожая 2026 года в ряде регионов, пострадавших от засухи.
Ранее портал Знай сообщал, хлеб, торты и мясо не по карману: что подорожает в Украине уже летом.
Также наш портал информировал, цены на продукты борщевого набора переписали.