Початок літа приніс українцям довгоочікуване послаблення цінового тиску в овочевому та ягідному сегментах. За даними моніторингу столичних ринків та торговельних мереж, ціни на сезонну продукцію впали на 30–40% лише за останній тиждень. Найбільше здешевшали тепличні огірки, молода капуста та полуниця.

Головна причина — масове надходження врожаю з південних регіонів: Херсонщини, Одещини та Закарпаття. Фермери нарощують обсяги, і це миттєво позначається на вартості товару. У великих мережах на кшталт АТБ, Сільпо та Novus цінники оновлюють мало не щодня.

Що і на скільки подешевшало

Тепличні огірки, які ще два тижні тому коштували 95–110 грн/кг, сьогодні продають по 55–70 грн/кг. Молода капуста втратила в ціні майже 40% — з 65 грн до 38–42 грн за кілограм. Ранні томати просушуються на 25%: середня ціна опустилася зі 130 до 95–100 грн/кг.

Окрема історія — ягідний сегмент. Полуниця, яка на старті сезону шокувала цінниками у 280–320 грн/кг, тепер доступна по 120–160 грн/кг залежно від сорту. Черешня подешевшала на третину — з 250 до 160–180 грн/кг. Експерти прогнозують, що до середини червня ціни опустяться ще на 10–15% за умови стабільної погоди.

Чому це сталося і чи надовго

Аналітики аграрного ринку пояснюють цінову динаміку поєднанням кількох факторів. По-перше, сприятлива погода у травні прискорила дозрівання ранніх культур. По-друге, розширення тепличних площ в Україні за останні два роки дозволило суттєво наростити обсяги виробництва.

«Ми спостерігаємо класичний сезонний ефект, посилений добрим урожаєм. Ціни на овочі борщового набору можуть опуститися ще на 15–20% до кінця червня», — зазначають експерти, опитані виданням ТСН. Водночас вони застерігають: якщо літо виявиться надто спекотним, частина врожаю може постраждати, що спровокує новий ціновий стрибок у липні.

Поки що українцям радять не зволікати з купівлею сезонної продукції — саме зараз фіксується найкраще співвідношення ціни та якості. На ринках та в супермаркетах уже з'явилися перші кавуни з Херсонщини по 18–22 грн/кг, і аналітики очікують, що до кінця місяця ціна на них знизиться до 10–12 грн/кг.

Раніше портал Знай повідомляв, хліб, торти й м'ясо не по кишені: що подорожчає в Україні вже влітку, ціни на продукти.

Також наш портал інформував, ціни на продукти борщового набору переписали.