Ціни на продукти в Україні продовжують повзти вгору, і тепер під прицілом опинився найбазовіший товар — хліб. Якщо ще кілька місяців тому покупці обурювалися цінником у 35 гривень за буханець, то вже зовсім скоро ця цифра здаватиметься мало не акційною пропозицією.

Аналітики та представники галузі б'ють на сполoxy: собівартість виробництва хліба стрімко зростає через подорожчання борошна, електроенергії та пального. І це лише початок літнього цінового сезону.

Скільки коштуватиме хліб у червні

За даними експертів, на які посилається видання «Експерт», уже в червні вартість популярних сортів хліба в українських супермаркетах може сягнути 42 гривень за буханець. Це стосується насамперед пшеничного хліба та батона — тих позицій, які найчастіше потрапляють до кошика пересічного українця.

У торговельних мережах на кшталт АТБ та Сільпо цінники вже почали оновлюватися. Якщо раніше соціальні сорти хліба вдавалося втримувати на рівні 28–32 гривень, то тепер нижня планка піднялася до 34–36 гривень. А преміальні позиції — з висівками, насінням, на заквасці — вже перетнули позначку в 40 гривень.

Чому дорожчає хліб: три головні причини

Перша причина — здорожчання борошна. Ціни на зерно на внутрішньому ринку зростають через обмежену пропозицію після минулорічного врожаю та активний експорт. Друга — тарифи на електроенергію, які для промислових виробників збільшилися майже на 20% порівняно з початком року. Третя — логістика та пальне: доставка продукції до магазинів стає дедалі дорожчою.

«Хлібопекарська галузь сьогодні працює на межі рентабельності. Якщо держава не втрутиться з програмами підтримки, до осені ми можемо побачити ціни, які шокуватимуть навіть найоптимістичніших споживачів», — зазначають учасники ринку.

Що буде далі: прогноз на літо

Експерти не виключають, що до кінця літа ціна на хліб може наблизитися до 45 гривень, якщо темпи інфляції збережуться. Водночас у Міністерстві аграрної політики запевняють, що дефіциту хліба не буде — внутрішнє виробництво повністю покриває потреби країни.

Проте споживачам радять бути готовими до того, що звичний продуктовий кошик продовжить дорожчати. Крім хліба, експерти прогнозують зростання цін на молочну продукцію, яйця та м'ясо вже в найближчі тижні.

Раніше портал Знай повідомляв, хліб, торти й м'ясо не по кишені: що подорожчає в Україні вже влітку.

Також наш портал інформував, ціни на продукти борщового набору переписали.